Mon Dieu, quelle Chaleuuuuur ! Avec ce temps, on a bien besoin de se rafraichir, non? C'est pour ça que je vous ai concocté ces recettes rafraichissantes . En premier, voici le sorbet à la mangue qui sera  suivi par un petit cocktail.

A dégustez à volonté sur la terrasse de votre appartement ou de votre maison à l'ombre du parasol !

Et voici la recette de sorbet à la mangue ....

sorbet___la_mangue

Préparation : 1 h
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour environ 1,5 litre de sorbet) :

- 1 kg de mangue (après épluchage et dénoyautage)
- le jus d'1 citron
- 250 g de sucre
- 25 cl d'eau

Préparation :

Faites chauffer l'eau et le sucre. Eteignez le feu dès l'ébullition et laissez refroidir.

Mixez les mangues et ajoutez-y le jus de citron et le sirop refroidi.

Faites ensuite prendre la préparation environ 45 minutes en sorbetière.

Transvasez dans une boîte et placer quelques heures au congélateur.

Il ne reste plus qu'à savourer en compagnie de vos lunettes de soleil ! ;-)