Petite pause pour la publication des recettes du Voyage Gastronomique ... Je préfère vous faire passer une de mes recettes favorites : celle des Cookies croquants ! Mais ces cookies ne seront JAMAIS au grand jamais équivalents à ceux que j'ai mangés en Allemagne cette année. Et oui, je suis allée pendant deux semaines en Allemagne en avril et c'était super-méga-giga-extra BIEN ! J'ai découvert de nouvelles traditions, une nouvelle gastronomie, de nouvelles coutumes, de nouvezux paysages, de nouveaux habitants , bref, j'ai découvert un autre monde ... Et là-bas, il y avait un magasin qui s'appellait SUBWAY, le magasin que j'ai du le plus fréquenter pendant mon séjour avec mes amies . Dans Subway, il y avait des cookies EXTRAORDINAIRES ! Je n'en ai jamais mangé  d'aussi bons, même à New York ou à Londres ! En revenant chez moi, j'ai tenté de les refaire mais ils n'avaient pas la même consistance même si ils étaient excellents par ailleurs .. Ceux de Subway étaient moelleux et les miens étaient croquants... Enfin, bon, ils étaient succulents quand même, et je me suis dit que ça vous interresserez peut-être de connaitre la recette ... Bonne cuisine !

Ingrédients (pour 20 cookies) :

- 125 g de beurre mou
- 150 g de cassonade
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 130 g de pépites de chocolat


Préparation :

Préchauffer le four, Th 6 (200°C). M
élanger dans une terrine le beurre avec la cassonade.  Ajouter l'oeuf, puis fouetter vivement. Incorporez la farine et la levure, mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat.  Formez à l'aide d'une cuillère à café des boules de pâte, déposez-les en les espaçant le plus possible sur une plaque à pâtisserie beurrée, puis applatissez-les jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Glissez la plaque au four pendant 12 min.

Cookies

A refaire, Miaaaaam !