18 juin 2009

Evasion Italienne ...

Voici donc (enfin), les recettes du menu "Voyage Gastronomique" précédent ... Je vais tout de suite commencer par l'Evasion Italienne ... Pour les bruschettas : - 8 tranches de pain de campagne un peu épaisses - 8 tomates de la variété 'Roma' (forme allongée) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - 1 gousse d'ailPréparation :Découper les tomates en petits dés après avoir retiré la partie verte en haut, les mettre dans un petit saladier avec de l'huile d'olive et du sel. Faire griller les tranches de... [Lire la suite]
Posté par AuTablierFleuri à 13:41 - - Permalien [#]
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16 juin 2009

Voyage Gastronomique

Dans ma vie, j'ai deux passions : La cuisine et les voyages , et lorsqu'on les marie, c'est une association fantastique ... Depuis toujours, j'ai aimé la gastronomie du monde et souvent, je concocte chez moi des plats multicolores qui viennent des quatre coins de la planète . Aujoourd'hui , je vous donne une idée de menu, qui vous transportera dans le monde entier . "Voyage gastronomique" Evasion Italienne (Verrine de tomates, Mozarella et Pesto accompagnée d'une bruschetta et ses croquettes au parmesan) ... [Lire la suite]
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10 juin 2009

Gambas à la romesco ...

<<La sauce "romesco" est une spécialité catalane qui s'accorde particulièrement bien avec les poissons et crustacés. A concocter sans limites l'été, pour des apéro chics et bluffant >> Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn Pour 2 personnes :   8 gambas   une tranche de pain (25 g)   60 g de poudre d'amande   20 g de poudre de noisette   1 cuillère à café de piment d'Espelette   2 tomates   2 gousses d'ail  ... [Lire la suite]
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