19 juin 2009
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> Financiers chauds à la crème de citron, poelée de cerises ...
. 120 g de sucre glace. 40 g de farine. 40 g d’amandes en poudre. 5 blancs d’oeufs. 100 g de beurre fondu. 200 g de mascarpone. 2 à 3 c. à soupe de lemon curd. 300 g de cerises bien mûres. 2 c. à soupe de sucre
Préparez les financiers : tamisez le sucre glace avec farine et ajoutez les amandes en poudre.Mélangez, puis incorporez tout doucement les blancs d’oeufs, puis le beurre fondu. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 h.Préchauffez le four à... [Lire la suite]
