Dessert

Mon Dieu, que j'aime ces petits oursons de guimauve ! Je me rappelle d'en avoir mangé, mangé, jusqu'à en avoir une crise de foie ! On appellera ça mon péché mignon ! :) C'est pour ça que lorsque j'ai déniché cette recette de fondant aux Oursons, je n'ai pas pu me retenir de la faire. Ca a était tellement un délice que j'ai décidé de vous la faire parvenir . Alors, c'est parti, tous à vos tabliers ! Ingrédients 190 g de chocolat noir 190 g de sucre cassonade 120 g de beurre ramolli 4 oeufs 70 g de farine 30... [Lire la suite]

Un riz au lait détourné au plus grand plaisir des petits & des grands ... Ingrédients Préparation Rincez le riz sous l'eau claire. Faites bouillir le lait dans une casserole avec le sucre. Mettez le riz et laissez cuire 20 min sur feu doux en remuant régulièrement pour que le mélange n’attache pas. Ajoutez ensuite les fraises Tagada coupées en morceaux et faites cuire encore 10 min. Hors du feu, incorporez le sirop de fraise. Répartissez dans de jolies coupelles. Dégustez tiède ou froid. 1 litre... [Lire la suite]

> Financiers chauds à la crème de citron, poelée de cerises ... . 120 g de sucre glace. 40 g de farine. 40 g d’amandes en poudre. 5 blancs d’oeufs. 100 g de beurre fondu. 200 g de mascarpone. 2 à 3 c. à soupe de lemon curd. 300 g de cerises bien mûres. 2 c. à soupe de sucre Préparez les financiers : tamisez le sucre glace avec farine et ajoutez les amandes en poudre.Mélangez, puis incorporez tout doucement les blancs d’oeufs, puis le beurre fondu. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 h.Préchauffez le four à... [Lire la suite]

Petite pause pour la publication des recettes du Voyage Gastronomique ... Je préfère vous faire passer une de mes recettes favorites : celle des Cookies croquants ! Mais ces cookies ne seront JAMAIS au grand jamais équivalents à ceux que j'ai mangés en Allemagne cette année. Et oui, je suis allée pendant deux semaines en Allemagne en avril et c'était super-méga-giga-extra BIEN ! J'ai découvert de nouvelles traditions, une nouvelle gastronomie, de nouvelles coutumes, de nouvezux paysages, de nouveaux habitants , bref, j'ai découvert un... [Lire la suite]

Dans ma vie, j'ai deux passions : La cuisine et les voyages , et lorsqu'on les marie, c'est une association fantastique ... Depuis toujours, j'ai aimé la gastronomie du monde et souvent, je concocte chez moi des plats multicolores qui viennent des quatre coins de la planète . Aujoourd'hui , je vous donne une idée de menu, qui vous transportera dans le monde entier . "Voyage gastronomique" Evasion Italienne (Verrine de tomates, Mozarella et Pesto accompagnée d'une bruschetta et ses croquettes au parmesan) ... [Lire la suite]

ET voilà la suite des recettes pour cet été ... Un dessert "vite fait, bien fait" pour réception improvisée mais succulent et bluffant . Composé de brochettes de fruits frais à tremper dans un coulis de fruits rouges maison, vous allez vous régaler ! Ingrédients : 1 nectarine 200 g de fraises1/4 de melon mûr mais ferme150 g de framboises1/2 jus de citron jaune1 c. à café d’eau de fleur d’oranger Préparation : Lavez rapidement les fruits sous l’eau fraîche. Pelez, épépinez,... [Lire la suite]

Mon Dieu, quelle Chaleuuuuur ! Avec ce temps, on a bien besoin de se rafraichir, non? C'est pour ça que je vous ai concocté ces recettes rafraichissantes . En premier, voici le sorbet à la mangue qui sera  suivi par un petit cocktail.A dégustez à volonté sur la terrasse de votre appartement ou de votre maison à l'ombre du parasol ! Et voici la recette de sorbet à la mangue .... Préparation : 1 hCuisson : 10 minIngrédients (pour environ... [Lire la suite]

Voilà déjà 2 semaines que je suis revenue de New York, la ville qui ne dort jamais ... J'ai passé un séjour fabuleux et je suis tombée amoureuse de leurs petits plats sucrés. (J'ai horreur des plats salés américains, autrement dire, les hamburgers, les hot-dogs etc. ..) Durant ce séjour j'ai particulièrement raffolé des Cupcakes, Muffins, Cookies, Brownies etc. Je vous ai gardé une de mes recettes préférées, alors à vos tabliers ....fleuris ! Ingrédients :● 20 g de cacao pur en poudre ● 110 g de beurre mou ● 110 g de sucre ● 2... [Lire la suite]

Préparation: 10 minCuisson: 15 à 20 minIngrédients (pour 6 à 8 personnes):- 300 g de chocolat noir aux noisettes entières (ou amandes) - 150 g de sucre - 120 g de beurre - 50 g de farine - 3 oeufsPréparation:Préchauffer votre four à 180°, thermostat 6-7. Faire fondre le chocolat coupé en carrés dans une grande casserole à feu doux et avec un petit peu d'eau. Bien mélanger pour avoir un mélange homogène. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la farine et les oeufs dans un récipient. Une... [Lire la suite]

Préparation : 30 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 16 petits muffins) :- 150 g de framboises - 150 g de farine - 100 g de beurre (le sortir un peu avant afin qu'il soit ramolli) - 80 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de liqueurs de fruits rouges - moules à cannelés (eh oui, ce sont des muffins, mais à cuire dans des moules à cannelés !!) Préparation :Beurrer les moules à cannelés avec 15 g de beurre ramolli et mettre les moules dans le frigo. Préchauffer le... [Lire la suite]