23 novembre 2009

Feuilletés au Carambar

LE Carambar. LE symbole de l'enfance. LE souvenir. LE délice. LES éclats de rire aux blagues tordantes. LA joie. Merci Carambar, pour tous ces bons moments passés autour de ce bonbon. Pour reprendre, cette fantastique friandise, j'ai trouvé dans un magazine cette recette que je pourrais appeller MON coup de coeur. J'en suis fana ! Alors, voici comment réaliser des feuilletés de carambars ... Ingrédients 15 Carambar 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuil. à soupe de graines de sésame 1 jaune d’oeuf Préparation ... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Fondant au chocolat aux Oursons .

Mon Dieu, que j'aime ces petits oursons de guimauve ! Je me rappelle d'en avoir mangé, mangé, jusqu'à en avoir une crise de foie ! On appellera ça mon péché mignon ! :) C'est pour ça que lorsque j'ai déniché cette recette de fondant aux Oursons, je n'ai pas pu me retenir de la faire. Ca a était tellement un délice que j'ai décidé de vous la faire parvenir . Alors, c'est parti, tous à vos tabliers ! Ingrédients 190 g de chocolat noir 190 g de sucre cassonade 120 g de beurre ramolli 4 oeufs 70 g de farine 30... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

Les Cookies Multicolores .

Pour commencer le "chapitre" sur le thème des Douceurs Enfantines, je vous mets en ligne la recette des Cookies au chocolat blanc aux Smarties. (C'est une de mes recettes préférées, car je suis particulièrement friande du chocolat blanc. Miam !) Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min INGREDIENTS : 180 g de farine 140 g de beurre ramolli 100 g de chocolat blanc 70 g de sucre cassonade 50 g de sucre blanc 1 oeuf 1 tube de Smarties 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
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18 juin 2009

Cookies aux pépites de chocolat .

Petite pause pour la publication des recettes du Voyage Gastronomique ... Je préfère vous faire passer une de mes recettes favorites : celle des Cookies croquants ! Mais ces cookies ne seront JAMAIS au grand jamais équivalents à ceux que j'ai mangés en Allemagne cette année. Et oui, je suis allée pendant deux semaines en Allemagne en avril et c'était super-méga-giga-extra BIEN ! J'ai découvert de nouvelles traditions, une nouvelle gastronomie, de nouvelles coutumes, de nouvezux paysages, de nouveaux habitants , bref, j'ai découvert un... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Brownies aux noisettes

Préparation: 10 minCuisson: 15 à 20 minIngrédients (pour 6 à 8 personnes):- 300 g de chocolat noir aux noisettes entières (ou amandes) - 150 g de sucre - 120 g de beurre - 50 g de farine - 3 oeufsPréparation:Préchauffer votre four à 180°, thermostat 6-7. Faire fondre le chocolat coupé en carrés dans une grande casserole à feu doux et avec un petit peu d'eau. Bien mélanger pour avoir un mélange homogène. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la farine et les oeufs dans un récipient. Une... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Gâteau (très, très) moelleux au yaourt

Préparation : 5 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 8 personnes) :- 1 yaourt au choix (vanille, poire, pomme, etc), le pot sert de mesure - 3 pots de farine - 1 pot de poudre d'amandes (c'est ce qui rend le gâteau moelleux !) - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 2 pots de sucre - 3 oeufs - 1 pot d'huile (tournesol ou colza) - 1 ou 2 pommes en lammellesPréparation :Préchauffer le four à 180°C. Verser tous les ingrédients dans un mixer et mixer 1 à 2 min. Verser la pâte dans un moule rond (beurré et fariné) pas... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Mousse au toblerone

Ingrédients :20 cl de crème liquide200g de Toblerone au lait50 g de chocolat noir3 blancs d'oeuf1 pincée de sel Préparation : Versez la crème dans un bol en verre ou en métal et mettez-le au frais pendant 2 heures.Cassez le Toblerone et le chocolat en morceaux et mettez-les dans un bol en verre assez grand pour contenir toute la préparation.Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante, sans que le fond touche l'eau.Lorsque la moitié du chocolat est fondue, retirez le bol de la casserole et remuez jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Muffins aux framboises

Préparation : 30 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 16 petits muffins) :- 150 g de framboises - 150 g de farine - 100 g de beurre (le sortir un peu avant afin qu'il soit ramolli) - 80 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de liqueurs de fruits rouges - moules à cannelés (eh oui, ce sont des muffins, mais à cuire dans des moules à cannelés !!) Préparation :Beurrer les moules à cannelés avec 15 g de beurre ramolli et mettre les moules dans le frigo. Préchauffer le... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Macarons au chocolat

Préparation : 20 mnCuisson : 12 mnIngrédients (pour 15 macarons) :- 100 g de chocolat à pâtisser - 120 g de sucre glace - 60 g de poudre d'amandes - 2 blancs d' oeufs - 1 noix de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture :- 50 g de beurre mou - 60 g de chocolat en poudrePréparation : Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement. Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu et remuez. Battez les blancs en neige avec le sel, puis... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Scones façon "LONDON"

Ingrédients : 220 grammes de farine ½ paquet de levure 60 grammes de beurre 30 g de sucre 1 pincée de sel 150ml de lait Préparation : Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre, le sucre et le lait. Etaler la pate et garder 2 centimètres d’épaisseur. Avec un emporte-pièce circulaire ou à l’aide d’un verre, découper la forme du scone. Passer un peu de lait sur votre scone pas encore cuit. Poser les scones sur une plaque huilée. Cuire pendant 12-15 minutes à 225°C. ... [Lire la suite]
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