16 juin 2009

Voyage Gastronomique

Dans ma vie, j'ai deux passions : La cuisine et les voyages , et lorsqu'on les marie, c'est une association fantastique ... Depuis toujours, j'ai aimé la gastronomie du monde et souvent, je concocte chez moi des plats multicolores qui viennent des quatre coins de la planète . Aujoourd'hui , je vous donne une idée de menu, qui vous transportera dans le monde entier . "Voyage gastronomique" Evasion Italienne (Verrine de tomates, Mozarella et Pesto accompagnée d'une bruschetta et ses croquettes au parmesan) ... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Muffins aux framboises

Préparation : 30 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 16 petits muffins) :- 150 g de framboises - 150 g de farine - 100 g de beurre (le sortir un peu avant afin qu'il soit ramolli) - 80 g de sucre en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café de liqueurs de fruits rouges - moules à cannelés (eh oui, ce sont des muffins, mais à cuire dans des moules à cannelés !!) Préparation :Beurrer les moules à cannelés avec 15 g de beurre ramolli et mettre les moules dans le frigo. Préchauffer le... [Lire la suite]
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15 avril 2009

Macarons au chocolat

Préparation : 20 mnCuisson : 12 mnIngrédients (pour 15 macarons) :- 100 g de chocolat à pâtisser - 120 g de sucre glace - 60 g de poudre d'amandes - 2 blancs d' oeufs - 1 noix de beurre - 1 pincée de sel Pour la garniture :- 50 g de beurre mou - 60 g de chocolat en poudrePréparation : Préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement. Mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes. Ajoutez le chocolat fondu et remuez. Battez les blancs en neige avec le sel, puis... [Lire la suite]
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